Las familias cuyos ingresos no superen ese monto, quedan bajo la línea de indigencia. Estos datos se desprenden del relevamiento del Instituto de Estadísticas de la Defensoría del Pueblo._
Provincial 03 de noviembre de 2023
Redacción Alfil
En términos absolutos, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó $10.547,76 en el último mes para un hogar compuesto por dos niños y dos adultos y $89.729,44 con respecto a octubre de 2022. En relación a la Canasta Básica Total (CBT), en ese período tuvo una variación de $188.361,48; y $20.108,70 más que en septiembre.
La Canasta Básica relevada por el Instituto de Estadísticas analizó los siguientes rubros: carnes frutas y verduras, harinas y legumbres, huevos y lácteos y otros (aceite, café, azúcar entre otros productos).
Un dato llamativo es que el 61,22% de los productos de la CBA aumentaron con respecto a la última semana de septiembre. De esos 30 artículos, el 66,67% (20 productos) incrementaron más sus precios llegada la última semana y el resto disminuyó hacia fin de mes.
Estos incrementos se produjeron en los días del mes en los cuales los hogares suelen realizar grandes compras, por ello son más importantes que los aumentos del 75,51% de los artículos que se dieron en la última semana.
*La carne no deja de aumentar*
Cada rubro compromete una proporción diferente en la CBA. En el mes bajo análisis, la carne implicó el mayor gasto constituyendo el 36,09% de esta. A continuación, le siguen Frutas y Verduras (23,05%), Harinas y Legumbres (17,26%), Otros (12,57%) y Huevos y Lácteos (11,02 %).
El rubro Harinas y Legumbres registró la mayor variación positiva con el 19,16%. Le siguieron Otros (13,53%), Huevos y Lácteos (9,90%), Frutas y Verduras (5,78%), y Carnes (2,23%). Estos datos arrojan que el incremento de la canasta básica alimentaria se dio por todos los rubros.
*La canasta celiaca supera ampliamente a la canasta común*
La CBA apta para celíacos fue de $59.105,56 para un adulto equivalente en octubre de 2023 (7,83% más que en septiembre; y 163,02% más que en octubre de 2022); y la CBT, de $127.668,01. Para un hogar cuya niña de 8 años tiene la enfermedad celíaca, la CBA y CBT ascendieron a $152.713,43 y $329.861,02 respectivamente.
El costo de los alimentos es 26,59% ($12.416,08) más alto para los celíacos que para la CBA común. Tomando el consumo del integrante celíaco, la CBA del hogar es $8.442,93 más costosa que la común.
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